推動國內智慧食堂模式進一步發展，了解目前智慧食堂模式在國內各區域市場發展的程度，戈子科技連續多年調查智慧食堂在各國城市的普及程度。以項目建設核心數據為各城市智慧食堂的飽和度、改造總量的增速及智能化經營環境情況。在此基礎上，計算出了各城市的智慧食堂模式發展指數。其中，廣東地區和江浙地區的智慧食堂建設發展在前列。

    通過調查發現，中國各城市智慧食堂的發展呈現出以下幾個特點：

一、全國各城市智慧食堂的升級改造規模整體保持穩定增長

    餐飲行業受到了新冠疫情等不確定因素的影響，大部分城市的智慧食堂模式正快速穩定的增長。大多數企業的食堂同比去年有了不同程度的升級改造，具有規模化、管理智能化的智慧食堂發展路線。

二、消費需求變化推動食堂智能化服務升級

    從全國范圍來看，智慧食堂模式的搭建的比例同比去年有所提高，但是整體比例仍然不高。隨著消費者對于消費的即時性、便利性要求的不斷提高，智慧食堂模式對于消費者服務的意義逐漸超過了傳統餐飲消費的意義。便捷快速成為了智慧食堂服務用戶成為一項重要功能。

    但由于智慧食堂的運營成本相比較傳統食堂的運營成本要更低，加上用戶經濟增長、居民消費習慣等因素的影響，在一定程度上制約了傳統食堂的餐飲體驗。從服務消費者的角度來看，提高智慧食堂搭建的比例是提升城市用戶就餐服務質量，便民利民的一個有效途徑。

三、各城市智慧食堂的發展需進一步的政策支持

    智慧食堂在業態配置要求方面提到了重點發展，提高智能化食堂模式的覆蓋率，鼓勵企業食堂升級改造、智能化經營管理。這是國家層面為了推動服務民生方面持續推出的政策支持。不僅可以進一步優化智慧食堂的營商環境，推動智慧食堂的建設便捷化、智能化發展，而且還將政策支持進一步落到實處，推動智慧食堂的持續健康發展。

    另外，地方餐飲發展變化對智慧食堂模式審計也是促進作用。而餐飲行業的發展是支持可以為智能化食堂升級改造，也是提升食堂服務質量的有力保障。從全國來看，各城市針對智慧食堂改造支持差異較大，需進一步深化和落實。