隨著智慧餐飲常態(tài)化和用工成本的增加，市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種用以輔助人工和自助式的智能硬件設(shè)備和自助終端。如自助結(jié)算臺(tái)，自助點(diǎn)餐機(jī)等紛紛面世并投入到實(shí)際餐飲場(chǎng)景中，在很多智慧食堂、智慧餐廳中，在門店普及了智能化的自助結(jié)算臺(tái)，讓就餐者可以自助選餐，自助結(jié)賬，無(wú)需通過(guò)服務(wù)員操作智能收銀機(jī)進(jìn)行結(jié)賬收款，大幅的降低人工成本以及提升餐飲服務(wù)中的收銀效率。

    據(jù)了解，在2021年，消費(fèi)者更傾向于線上點(diǎn)餐、無(wú)接觸自助結(jié)算和智能配送模式。自助結(jié)算臺(tái)、刷臉點(diǎn)餐機(jī)等智能硬件設(shè)備將大有可為。據(jù)研究表明，全球超過(guò)50%用戶曾經(jīng)嘗試過(guò)自助結(jié)算方式，無(wú)論是通過(guò)手機(jī)端的掃碼自助支付還是餐廳自助結(jié)算臺(tái)上的操作使用。同時(shí)，超過(guò)八成的用戶相比疫情前在就餐時(shí)更看重便利性、效率等人性化選項(xiàng)。

    那么智慧餐飲中應(yīng)用的自助結(jié)算臺(tái)、刷臉點(diǎn)餐機(jī)都是有哪些優(yōu)勢(shì)呢？首先我們來(lái)了解一些現(xiàn)在市面上普遍使用的容易操作上手的自助結(jié)算臺(tái)、刷臉點(diǎn)餐機(jī)。戈子科技刷臉點(diǎn)餐臺(tái)為例，是采用目前比較流行的雙面寬屏，視覺(jué)效果更好，同時(shí)一體機(jī)的設(shè)計(jì)更加節(jié)省點(diǎn)餐結(jié)算的空間，看起來(lái)也簡(jiǎn)潔大方。戈子科技刷臉點(diǎn)餐機(jī)可以實(shí)現(xiàn)雙屏同顯或雙屏異顯，支持自助點(diǎn)餐、刷臉支付，也支持支付到賬的語(yǔ)音實(shí)時(shí)播報(bào)以及可以配置點(diǎn)餐叫號(hào)模塊。

    在餐廳應(yīng)用的過(guò)程中，可以通過(guò)管理后臺(tái)對(duì)銷售訂單進(jìn)行核算、統(tǒng)計(jì)、庫(kù)存進(jìn)行管理等，點(diǎn)餐機(jī)客屏可以顯示收銀金額和購(gòu)買詳情，確保金額無(wú)誤，刷臉支付，同時(shí)也能展示店鋪熱銷菜品，營(yíng)銷信息等，在一塊屏幕就能同時(shí)做到點(diǎn)餐收銀與廣告營(yíng)銷同步。

    現(xiàn)在很多家餐廳、食堂等團(tuán)餐場(chǎng)景都在使用自助式的刷臉點(diǎn)餐機(jī)。在傳統(tǒng)的食堂中點(diǎn)餐時(shí)，不是抬頭看掛得高高的電子屏指著某款或報(bào)出某款菜品名稱給服務(wù)員下單，要不就是去找著桌上的餐飲單，有時(shí)候人多的時(shí)候食堂服務(wù)員聽(tīng)不清，自己也很尷尬，有了自助刷臉點(diǎn)餐機(jī)，可以直接在屏幕上直接點(diǎn)選自己喜愛(ài)的菜品，也很清晰了解對(duì)應(yīng)的消費(fèi)金額、菜品詳情甚至開(kāi)票內(nèi)容都能即時(shí)在屏幕里看到，更加一目了然。這種形式的應(yīng)用不僅縮短了點(diǎn)餐時(shí)間，也能降低服務(wù)員的操作失誤率。對(duì)應(yīng)社恐族用戶，這簡(jiǎn)直就是救星。

    除了利用自助式的刷臉點(diǎn)餐機(jī)提升點(diǎn)餐收銀的效率，在其他場(chǎng)景上智能硬件設(shè)備也在發(fā)揮更多元化的作用。很多的學(xué)校食堂中，引入了自助結(jié)算臺(tái)和稱重結(jié)算臺(tái)，用于自助式的就餐模式。通過(guò)這種能菜品識(shí)別和自動(dòng)結(jié)算的智能結(jié)算臺(tái)，能大幅提升食堂學(xué)生就餐結(jié)算的效率。在一些特殊場(chǎng)景（如疫情管制區(qū)、醫(yī)院、大型園區(qū)等），還有無(wú)接觸式的智能取餐柜，通過(guò)比人工配送有更突出的無(wú)接觸的優(yōu)勢(shì)。

    戈子科技智慧食堂全場(chǎng)景解決方案，菜品識(shí)別刷臉支付的智能結(jié)算臺(tái)，自帶液晶顯示觸屏和人臉識(shí)別攝像頭，可實(shí)現(xiàn)自助結(jié)算、菜品識(shí)別、刷臉支付、掃碼支付和熱敏打印小票等功能，可適用于學(xué)校、醫(yī)院、園區(qū)等食堂場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)降本提效，快速分流的作用。

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